Keçiboynuzu Unu

Keçiboynuzu unu, çekirdeklerinden ayrılmış keçiboynuzu meyvelerinin kavrulması öğütülmesi ve mikronize elenmesi sonucu saf olarak elde edilmektedir.
 
Harnup unu, kafein içermemesi ve tat açısından kakaoya olan benzerliğinden dolayı kek, bisküvi, çikolata, kakaolu içecek gibi birçok ürün grubunda geniş kullanım alanına sahiptir. Keçiboynuzu unu gluten içermemesi nedeni ile “çölyak” hastaları tarafından rahatlıkla kullanılabilmektedir. Dondurma ve diğer birçok ürünün imalatında tatlandırıcı, renklendirici ve aroma verici olarak kullanılabilmektedir. Ayrıca düşük yağ içeriği ve zengin mineral içeriği ile doğal güç ve besin kaynağıdır.